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诗文 芝士大蒜面包 garlic cheesy bread
释义

芝士大蒜面包 garlic cheesy bread

大蒜面包算很常见的,意大利面,意大利淡菜,等一系列意大利餐厅的配菜主食都是大蒜面包。

芝士大蒜面包 garlic cheesy bread的用料

温水 1cup 蜂蜜 1tbsp
酵母(active dry yeast) 2 1/4tsp 盐 1tsp
面包粉(bread flour) 3cup 芝士(sharp white cheddar) 1/2 lb
大蒜黄油(garlic butter) 1/2 cup

芝士大蒜面包 garlic cheesy bread的做法

步骤1

找一个大碗(盆),蜂蜜+酵母+温水搅拌均匀。 放在一边使酵母活动5分钟 之后一般搅拌一边倒入盐和面包粉(面包粉分四次倒入) 把面揉成一个光滑的面团.(好面团的标准是盆干净,手干净)

步骤2

面团揉好之后,拿保鲜膜把盆子包好,使面团发酵 面团发酵至两倍大(一般需要一个小时)后在中间戳个洞分成两份

步骤3

把分好的面团拉长成烤盘的长度(可以扭转面团让他好看点) 然后用保鲜膜盖起来 在发酵30分钟 发酵好之后,把烤箱预热到400F 预热好调到350F 把保鲜膜去了 面团放进去20烤分钟

步骤4

烤面团的时候芝士切片和融化大蒜黄油。 20分钟后取出面包,涂上大蒜黄油,再考5-7分钟,直到面包表面变成金黄色

步骤5

烤好的面包冷却15分钟后在面包上划上两指宽的道道,把芝士片塞进去。 350F 烤3-5分钟就可以吃了。

芝士大蒜面包 garlic cheesy bread的烹饪技巧

关于大蒜黄油:没有的话用大蒜泥或者大蒜面包粉和黄油混合就好了,大蒜分量看个人口味吧

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更新时间:2024/10/23 23:34:19