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诗文 蒸鸡蛋糕
释义

蒸鸡蛋糕

蒸鸡蛋糕的用料

鸡蛋 3个 虾仁 4--5个
葱花 少许 盐 少许
熟豆油 适量 香油 2滴
味精 少许

蒸鸡蛋糕的做法

蒸鸡蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋打碎搅拌一会,加葱花、虾仁、盐、香油、熟豆油,继续搅拌至盐完全融化,加温水至八分满,搅拌。
蒸鸡蛋糕的做法图解2

步骤2

蒸锅水烧开把准备好的食材再搅拌几下,放进蒸锅里,蒸10分钟左右,蒸六七分钟的时候,开锅盖,用勺子试一下看看,如果没熟,再蒸几分钟,千万别蒸老了。

步骤3

再啰嗦两句:开锅盖放食材的时候,手上一定要戴专用的厚手套,试鸡蛋糕是否熟了的时候,要先关小火避免蒸汽烫手。

蒸鸡蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 7:17:42