白醋点豆腐
白醋点豆腐的做法
步骤1
黄豆泡8-10小时后可用
步骤2
榨汁机磨豆浆（黄豆+水，边磨边加2000ml的水）
步骤3
煮豆浆（开锅再稍加搅拌就可以关火了），然后倒入500ml水（降温降到80度左右，降温很关键，温度降不下来点不出豆花）
步骤4
用用25ml白醋稀释到125ml水中 分3-5次点豆腐(就是慢慢搅动) 你会看到豆花朵朵
步骤5
再开火煮1-2分钟 看到小朵豆花变大朵 关火（留酸浆48小时后可用 下次用酸浆点豆腐口感更好)
步骤6
装盒压上 倒入盒中时尽量均匀(盒子淘宝47包邮买滴)
步骤7
尽量找重物压上 越重排水越好豆腐越瓷实
步骤8
2-3分钟后就可以趁热吃啦 直接沾酱油+蒜 就是人间美味