油泼切面
第一次学做
油泼切面的做法
步骤1
，盐可以放到水里溶解，和面的时候逐一少量少量地加水
步骤2
面粉揉成絮状，再继续慢慢搓揉
步骤3
面团揉成团以后，醒发30分钟
步骤4
香菜、葱、蒜切粒
步骤5
面团用檊成薄块，然后用刀切成条状。 水烧大开后，下面条，大概煮15分钟后捞起来。
步骤6
面条与葱，蒜，香菜拌匀，加入适量的酱油和陈醋调味，最后再加点香油，完成！油泼切面的烹饪技巧
煮面的时候，水一定要烧开。