老鸭煲
老鸭煲的做法
步骤1
活杀老鸭去毛内脏，洗净，半只待用
步骤2
笋干泡发，蕉菜洗净备用
步骤3
咸肉切块备用步骤4
老鸭，咸肉凉水下锅 放姜片，凉水开锅，出沫即刻漏勺捞起
步骤5
再放入热水，加笋干，料酒，焖炖1小时
步骤6
加入蕉菜再煮5分钟
步骤7
起锅装盘