诗文 | 珍珠丸子 |
释义 |
珍珠丸子因为宝宝不爱吃肉,牙齿还不好,所以把肉做出花样让宝宝能多吃一点,补充铁。 珍珠丸子的做法步骤1 糯米洗净泡四个小时左右。(我为了节省时间用热水泡的米,泡了一个小时)。步骤2 将泡好的糯米空干水份备用。步骤3 将肉馅中放入适量的盐(根据个人口味),生抽,淀粉,鸡蛋,姜葱切末后向一个方向搅拌,上劲儿。步骤4 手上涂少量植物油,将搅拌好的肉馅在手中滚成丸子后再滚上糯米点缀洗净的枸杞。步骤5 将弄好的丸子放在蒸锅内,上汽以后蒸三十分钟就可以了。珍珠丸子的烹饪技巧 |
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