电饭锅做蛋糕的正宗做法、面粉，鸡蛋，牛奶、盐，糖，油怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

电饭锅做蛋糕的用料

面粉，鸡蛋，牛奶

盐，糖，油

电饭锅做蛋糕的做法

步骤1

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

步骤2

按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离

步骤3

三根筷子准备打蛋清

步骤4

打两下就这样了

步骤5

为了突出甜，放一点点盐，一勺糖

步骤6

有点稠时再放一勺糖，继续打

步骤7

大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来。这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴

步骤8

蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶

步骤9

搅拌好

步骤10

倒入一半奶油状的蛋清注意：上下搅拌而不是打圈

步骤11

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

步骤12

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

步骤13

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

步骤14

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

步骤15

锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深。掌声鼓励~