剁椒酱
剁椒酱的做法
步骤1
将买来辣椒清洗干净。
步骤2
捞出控干水份
步骤3
蒜头一个个压扁。
步骤4
剥去皮。
步骤5
剁成颗粒状备用。
步骤6
水份控干把辣椒切成块状，开始剁。
步骤7
剁成颗粒状，比例一半一半。
步骤8
放入盐，边放边尝，偏咸最好。
步骤9
装入密封罐，放入冰箱，过两天就可以开吃。
步骤10
成品。吃的时候加点麻油。剁椒酱的烹饪技巧
备用密封罐