诗文 | 西贝妈妈辅食8个月+「婴儿紫薯月饼」 |
释义 |
西贝妈妈辅食8个月+「婴儿紫薯月饼」西贝妈妈的婴儿版月饼终于研制成功了,呕心沥血啊,哈哈。适合8个月以上宝宝食用!预定精美礼盒装,4块装40元、6块装55元、8块装70元。 紫薯月饼的做法步骤1 黄油打发步骤2 加蛋黄继续打均匀步骤3 打好的蛋黄黄油步骤4 筛入低筋粉,玉米淀粉,奶粉混合过筛;步骤5 如果过干加入橄榄油,添加量能使面团成型为宜,不要太多;步骤6 分成面团20g,蒸好的紫薯泥15g步骤7 因为月饼皮改良过,所以包的时候要慢一点,相对面团没有那么粘连,容易破裂;步骤8 包好的面团用50g模具压型步骤9 包好的面团用50g模具压型步骤10 包好的面团用50g模具压型步骤11 月饼放入烤盘;步骤12 少量刷一层蛋黄液,建议蛋黄液中加一小勺水稀释,否则过于浓稠;步骤13 烤箱上下火180度,中层,10分钟(上色就可以取出了)步骤14 烤好的月饼入口即化,西贝爱死了步骤15 建议封口机密封保持紫薯月饼的烹饪技巧 |
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