西贝妈妈辅食8个月+「婴儿紫薯月饼」

西贝妈妈的婴儿版月饼终于研制成功了，呕心沥血啊，哈哈。适合8个月以上宝宝食用！预定精美礼盒装，4块装40元、6块装55元、8块装70元。

紫薯月饼的用料

步骤1

黄油打发

步骤2

加蛋黄继续打均匀

步骤3

打好的蛋黄黄油

步骤4

筛入低筋粉，玉米淀粉，奶粉混合过筛；

步骤5

如果过干加入橄榄油，添加量能使面团成型为宜，不要太多；

步骤6

分成面团20g，蒸好的紫薯泥15g

步骤7

因为月饼皮改良过，所以包的时候要慢一点，相对面团没有那么粘连，容易破裂；

步骤8

包好的面团用50g模具压型

步骤9

包好的面团用50g模具压型

步骤10

包好的面团用50g模具压型

步骤11

月饼放入烤盘；

步骤12

少量刷一层蛋黄液，建议蛋黄液中加一小勺水稀释，否则过于浓稠；

步骤13

烤箱上下火180度，中层，10分钟（上色就可以取出了）

步骤14

烤好的月饼入口即化，西贝爱死了

步骤15

建议封口机密封保持

随便看

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