清炒金针菇(非常简单)的正宗做法、金针菇、胡萝卜、麻辣椒、食盐、鸡精、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

清炒金针菇(非常简单)的用料

金针菇半斤

胡萝卜一小段

麻辣椒半个

食盐适量

鸡精适量

清炒金针菇(非常简单)的做法

步骤1

从菜市场买回的金针菇大多数都是一块一块连在一起的，我们在做之前要把它们分开，最好是都分成一棵一棵哦，这样做好了吃起来很方便！然后用水洗一下，沥干留用！

步骤2

将洗好的麻辣青椒切丝，这次是用的麻辣椒，有喜欢吃辣的也可以放尖椒。麻辣椒比较大这次只放了半个哦！

步骤3

胡萝卜切丝！一小段就可以了！

步骤4

接下来在炒锅里放适量的花生油，油热候将金针菇放入锅内翻炒几下，然后放入切好的麻辣椒和胡萝卜丝继续翻炒。放入适量的食盐，鸡精！看到金针菇变软时说明可以起锅了！那清炒金针菇做好了，是不是很简单呢！

洗过得金针菇一定要沥干水后在下锅，要不然的话炒的时候会出很多的汤！炒的时候中火就可以啦！这种做法没有太多的调料，但还是很鲜的！因为保留了金针菇的鲜味！喜欢吃金针菇朋友可以试一下哦！