土豆泥
土豆泥的做法
步骤1
土豆切块放入蒸锅中蒸20分钟，直至变软。步骤2
火腿，黄瓜，蛋白切末备用。步骤3
蒸好的土豆搅碎，加入两个蛋黄一起搅拌。步骤4
4.这时候的土豆跟蛋黄比较硬，分次加牛奶继续搅拌，直至均匀。步骤5
加入一点点盐与两大勺沙拉酱一起再继续搅拌，搅拌均匀。步骤6
6.放入切好的火腿末，黄瓜丁，蛋白末再一起搅拌，只放三分之二，均匀后即完成。步骤7
7.在成品上先后均匀洒上剩余配料。土豆泥的烹饪技巧
1.牛奶一定是分次加入，调制个人喜欢的浓度。2.盐只能加一点。3.沙拉酱不能加太多，不然很粘稠。4.第一次备料只放三分之二搅拌，剩余三分一用于最后点缀。5.可以放冰箱保鲜一会儿再吃，口感不错。