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诗文
干炒牛河
释义
干炒牛河
金典的广式菜!
干炒牛河的用料
新鲜河粉 一包
豆芽 半斤
韭黄 5,6根
蚝油 一大匙
海鲜生抽 1匙
牛肉 半斤
苏打粉 一丁点
干炒牛河的做法
步骤1
嫩牛肉横截面切不要太薄的片,加一丁点soda粉,盐,水淀粉搅,腌10分钟。热锅凉油,快划拉散肉片。重新起油锅,爆入豆芽,河粉快炒,加蚝油,生抽,翻身,丢入韭黄,出锅!
干炒牛河的烹饪技巧
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更新时间:2025/5/4 14:24:00