家庭版水煮鱼
水煮鱼的做法
步骤1
鲜鱼去鳞去内脏，洗净后斩成块。
步骤2
用调料里的腌鱼料包加上料酒腌上。
步骤3
黄豆芽洗净后焯熟。
步骤4
捞出来放冷水里过一下，这样能保持黄豆芽脆嫩的口感。
步骤5
然后捞出来平铺在锅底。
步骤6
另取一锅，将调味包加适量清水煮沸，以能没过鱼段为宜。
步骤7
放入腌好的鱼块煮5、6分钟。
步骤8
倒入铺有黄豆芽的锅中。
步骤9
将干料包撒在鱼锅表面。
步骤10
炒锅置火上，加入大约150克花生油，烧至冒烟。
步骤11
趁热浇在鱼锅上。
步骤12
端上桌，坐在电磁炉上，开造吧。放在电磁炉上是为了边吃边加热，这样才叫热辣辣。