泡椒凤爪
这道菜我是百吃不厌，每次在超市买回来的我都和老公抢着吃，所以就开始学了，想的就是不用抢一次吃个够。
泡椒凤爪的做法
步骤1
鸡爪用清水清洗干净
步骤2
将洗干净的鸡爪用刀去掉鸡爪尖。
步骤3
把鸡爪放入锅里煮熟，不能煮太长时间，10分钟就好，也可以用筷子扎鸡爪，轻轻能扎进去就好了。
步骤4
煮好的鸡爪捞出放盆里用凉水反复清洗。
步骤5
清洗好的鸡爪切成大小均匀的块，也可以不切，整个泡，
步骤6
姜、洋葱切片，大葱、芹菜切段。
步骤7
把切好的洋葱、姜、大葱、芹菜放入鸡爪盆里，放入花椒粒、盐、野山椒（能吃辣的可以把野山椒切成两段，以便辣味更好的泡出来）把野山椒里面的水一起倒入鸡爪盆里。在放点白醋。
步骤8
材料都放好后倒入凉开水，水完全淹没鸡爪就好。
步骤9
盖上保鲜膜，等待一天就可以食用了。
步骤10
泡好的鸡爪转装盘。