诗文 | 自制红枣枸杞补血养颜阿胶固元糕 |
释义 |
自制红枣枸杞补血养颜阿胶固元糕
自制红枣枸杞补血养颜阿胶固元糕的做法步骤1 准备好辅料,提前两天泡阿胶:敲碎阿胶,用即墨老酒泡上,用保鲜膜封好以免黄酒挥发掉,期间要勤搅拌。等黄酒把阿胶完全泡化才能开始熬胶哦!很多亲们图省事会把阿胶直接打粉,这样会影响阿胶糕的功效。黄酒泡阿胶能够通血脉、活血、养血、滋润肌肤,提升药效!步骤2 黑芝麻炒香,备用。步骤3 核桃仁炒香,备用。步骤4 熬阿胶:中火,倒入黄酒和泡好的阿胶和打粉的老冰糖煮沸后改小火,用木勺不断搅拌30分钟直至挂旗。亲们仔细看我家的挂旗,真正的东阿正品阿胶才能熬出这种血红色的胶来!(掌握不好火候的可以加我薇信tongbao0506单独指导。)步骤5 依次倒入枸杞、核桃仁、红枣、黑芝麻。每倒入一种搅拌均匀后倒下一种,黑芝麻最后倒入,因为是炒熟的而且黑芝麻会迅速吸收阿胶,所以倒入黑芝麻后可以直接关火搅拌,这样不会糊锅。步骤6 事先准备好模具,用厚的保鲜膜裹上,保鲜膜上刷上香油。趁热倒入熬好的阿胶糕,抹平、压实、晾凉后放入冰箱冷藏。步骤7 成型后开始切条 切片步骤8 切条 哈哈 满满的料步骤9 切片步骤10 成功 美味又营养 没有任何添加剂哦自制红枣枸杞补血养颜阿胶固元糕的烹饪技巧不经常上网,留言看不见,为了能及时回复大家,有问题请加薇信:tongbao0506 |
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