诗文 | 紫薯豆沙馅抹茶酥---中秋小点 |
释义 |
紫薯豆沙馅抹茶酥---中秋小点朋友一家从西藏自驾游归来回沈阳,路过赤峰。姐姐知道我的爱好,特意不远千里给我买了精美的器皿----碗、西藏特产等。我也给姐姐家的糖果、糖球准备了自己做的月饼和仿制稻香村的点心抹茶酥、桃酥、椰蓉酥及自制的黄桃罐头。 紫薯豆沙馅抹茶酥的做法![]() 步骤1 油皮部分材料混合均匀揉至面团光滑后覆盖保鲜膜松弛20分钟![]() 步骤2 油酥部分材料混合均匀后备用![]() 步骤3 ![]() 步骤4 将馅料分成12份每个20克![]() 步骤5 将馅料分成12份每个20克![]() 步骤6 取一份油皮压扁,包入一份油酥![]() 步骤7 包裹好,并收紧口![]() 步骤8 将包好的油酥皮收口朝上,用擀面杖将它擀开成长条牛舌状自上而下卷起来![]() 步骤9 将长条牛舌状自上而下卷起来![]() 步骤10 将卷好后的酥皮再次用擀面杖擀长然后卷起 7、依次将所有的油皮和油酥都擀卷好![]() 步骤11 然后卷起,依次将所有的油皮和油酥都擀卷好![]() 步骤12 从中间对半切开。![]() 步骤13 切口面朝上![]() 步骤14 将所有饼皮切开,切口面朝上![]() 步骤15 切口面朝上,压扁,用擀面杖将酥皮擀成中间厚四面薄的面皮![]() 步骤16 翻面,包入一份馅料,捏紧收口,将收口朝下摆放,摆入烤盘![]() 步骤17 将收口朝下摆放,排入烤盘放铺油纸的烤盘中,烤箱预热180度烤20分钟左右。![]() 步骤18 紫薯豆沙馅抹茶酥---中秋小点![]() 步骤19 紫薯豆沙馅抹茶酥---中秋小点![]() 步骤20 紫薯豆沙馅抹茶酥---中秋小点![]() 步骤21 紫薯豆沙馅抹茶酥---中秋小点![]() 步骤22 紫薯豆沙馅抹茶酥---中秋小点![]() 步骤23 紫薯豆沙馅抹茶酥---中秋小点![]() 步骤24 紫薯豆沙馅抹茶酥---中秋小点![]() 步骤25 紫薯豆沙馅抹茶酥---中秋小点紫薯豆沙馅抹茶酥的烹饪技巧 |
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