芙蓉鲜虾碗
清淡的肉菜。健康又解馋。
芙蓉鲜虾碗的做法
步骤1
虾洗净，去除虾线，和壳，虾尾不要去掉。将所有调料与肉馅混合调味。全部处理好后。将肉馅和虾放在模具中。（我用的是蛋挞模，也可以用瓷汤勺等等。）
步骤2
在每份肉馅上，打一个完整的鹌鹑蛋。上锅蒸。。水开后15分钟。根据肉馅多少调整时间。
步骤3
剩余的汤汁勾芡，完成。芙蓉鲜虾碗的烹饪技巧
虾要买活的，才会有很好的口感，肉馅要三分肥的。