蒜蓉大虾
粑粑最爱从菜市场买回大虾，而麻麻每次就淘洗一遍就直接加姜丝爆一下就出锅，个人感觉有点粗枝大叶的赶脚，于是乎毅然决然地拿下了大虾的烹饪任务，使命感顿时提升
蒜蓉大虾的做法
步骤1
虾去壳，用剪刀挑出虾背上的那条黑线，然后再在虾肚子那一面的虾筋挑掉步骤2
蒜放入蒜臼子里面砸成蒜蓉步骤3
起油锅，放入蒜蓉，炸至金黄色后，放入清理好的大虾，待大虾变色，虾肉变硬后立即关火，撒上少许盐，摆盘，摆上几片香菜叶做点缀。蒜蓉大虾的烹饪技巧
一定要控制好时间，否则虾肉易老；一定耐住性子，清理虾的过程很枯燥