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诗文 拿酥月饼
释义

拿酥月饼

拿酥月饼的用料

溶粉 125g 酥油 250g
鸡蛋 125g 吉士粉 25g
月饼粉(不加水) 500g

拿酥月饼的做法

步骤1

酥油加糖搅化,加蛋拌开,加粉料和成团,饧面30分钟
拿酥月饼的做法图解2

步骤2

下剂皮馅按3:7比例,包馅,造型,入烤箱上火190·C,下火180·C,烤制18分钟左右

拿酥月饼的烹饪技巧

(1)成品要求:黄红色,外皮酥香 (2)和面时不加水

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更新时间:2025/3/15 8:30:32