豆浆面

看到鬼蜀的方子，本想按部就班，但自己真心不爱黄瓜，所以没放，本人也更爱黑胡椒，所以把鬼蜀的白胡椒改成了黑胡椒，第一次上传，请大家多多指教。。。这道面不似烘焙点心，对克数要求很严，爱咸的多放点盐，好清淡，不喜辣少撒点黑胡椒粉就可以了。。。

豆浆面的用料

步骤1

水烧开，面条下锅，水再次开后，把面条捞起备用

步骤2

把黄豆提前浸泡四小时以上，然后用豆浆机榨后，把豆浆倒入碗中，豆浆里放点盐。。

步骤3

面条放入豆浆中

步骤4

蛋白和蛋黄分离后打散，入锅煎

步骤5

煎好的蛋白和蛋清切丝装入面碗中，撒上胡椒粉，就是这么简单，可以开吃了。。

面如果煮过，用凉水浸会，面会更劲道些。。不爱吃辣的朋友建议黑胡椒别撒太多，不然等你最后喝豆浆的时候，会发现很辣的，吃面的时候感觉不到辣。。。。