鲍汁杏鲍菇
这道菜制作非常简单，而且味道鲜美。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
鲍汁杏鲍菇的做法
步骤1
杏鲍菇洗净，切2厘米左右的厚片。
步骤2
依次在每片都打上花刀，注意不要将底部切断。
步骤3
自动锅里加入植物油，然后放入杏鲍菇。
步骤4
将液体调料倒入一个碗中，加水调均匀。
步骤5
然后将调料淋在杏鲍菇上面（需要尝一下调料的咸淡，来确定是不是加盐）。
步骤6
接通电源，使用干锅功能就可以了。
步骤7
十来分钟左右，汤汁就收的差不多了，小心铲出盛盘。
步骤8
盛盘后，切黄瓜片做一下围边。
步骤9
成品欣赏。鲍汁杏鲍菇的烹饪技巧
1，打花刀时，底部不要切断。 2，鲍汁和蚝油都是咸的，因此需要根据自己的口味来确定是不是加盐。 3，这道菜最好不要做太咸，清淡一些才品得出杏鲍菇的鲜味。 4，用普通锅做，可以将杏鲍菇直接焯熟，调料汁加淀粉勾芡，淋在杏鲍菇上面。 5，看看锅里的量，成品是两盘。