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诗文 奶香味爆棚——奶油吐司( ????? )
释义

奶香味爆棚——奶油吐司( ????? )

本来是想按照别人的配方做奶油小方的,但家里没有椰丝,鲜奶油又还剩一盒,就想着硬着头皮做做,结果冻完不成型。重点来了─=≡Σ(((?つ??ω??)つ 恰好家里有方包,我不知怎么的就挖了一坨,在方包上抹匀了来吃,妈呀,这简直绝配啊~最后,我又把抹了奶油酱的面包放烤箱烤!

奶油吐司的用料

鲜奶油 250ml 纯牛奶 250ml
砂糖 40g 玉米淀粉 40g
甜方包 大概可以做20片

奶油吐司的做法

步骤1

将冷藏过的鲜奶油摇匀后倒入无水容器中,稍微搅拌一下,加入纯牛奶,搅拌,再加入砂糖。

步骤2

取1/3步骤1中混匀的液体到另一容器,分次加入玉米淀粉,搅拌均匀。(可过筛一次)

步骤3

将剩下的2/3液体倒入不粘锅中加热至沸腾(1.如果有部分砂糖未溶解也没关系,加热后就融了;2.最好稍微加热后过筛一次,再加热至沸腾)

步骤4

将加入了玉米淀粉的液体倒入锅中,迅速以同个方向搅拌,觉得稍微有点粘稠就可以关火了。关火后继续搅拌至全部粘稠。

步骤5

将锅中的全部奶油酱倒入干净容器中,放冷藏室冷藏。
奶香味爆棚——奶油吐司( ????? )的做法图解6

步骤6

冷藏后的奶油酱,可以直接涂抹在面包上吃,也可以抹在方包上后,放入170℃的烤箱中烤至表面微黄即可!

奶油吐司的烹饪技巧

1.按我这个配方做出来有点粘稠,大家可以适当增加牛奶的量,300~350ML左右就好,多了我怕太稀。

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更新时间:2024/11/22 19:18:37