经典葡式蛋挞

周末了，劳累了一周该歇歇了。冲杯咖啡，来一个甜点，开着空调听着音乐，为自己的心情放个假。

葡式蛋挞的用料

步骤1

准备原料

步骤2

挞皮

步骤3

将淡奶油、牛奶、白砂糖搅拌均匀，隔水加热至白砂糖完全融化

步骤4

倒入蛋黄，筛入低筋粉，搅拌均匀

步骤5

这是搅拌均匀且过筛后的蛋挞水，将挞水用勺子舀入挞皮中，七分满即可

步骤6

烤箱预热5分钟，190度25分钟左右，烙制蛋挞表面出现焦点即可

步骤7

无法忘掉的味道。

1.因为挞皮烤熟后会膨胀，所以挞液装到七分满2.加热淡奶油与牛奶是为了让细砂糖溶解。如果用的是糖粉，可以不加热，直接搅拌均匀

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