柠香蒜蓉蒸红虾

阿根廷红虾壳薄肉大，味美营养丰富。虾具有很高的食疗价值，能增强人体的免疫力。这虾个头较大开背的时候先要用剪刀剪开后再用刀滑开挑去虾线，无需太多的调味料，挤上柠檬汁，再加入爆香的姜蒜蒸3分钟，最后撒上葱花即可，此菜肉质鲜甜，原汁原味保持了大海的味道，喜欢的试试吧。

柠香蒜蓉蒸红虾的用料

步骤1

红虾解冻后洗净

步骤2

先用剪刀修去虾须最准虾头和虾身交界处剪开

步骤3

再用小刀从剪开出开背

步骤4

去除虾线

步骤5

准备蒜末，姜末，葱花和柠檬

步骤6

挤入柠檬汁

步骤7

热锅加入橄榄油

步骤8

温油下入姜蒜末加入盐爆出香味

步骤9

把爆香的姜蒜末均匀的加入虾背上

步骤10

锅内水烧开后加入蒸3分钟熄火

步骤11

打开加上葱花出锅

步骤12

上桌

步骤13

趁热食用

1.个头大的虾用剪刀先开背这样更方便 3.蒸虾要开水上锅，蒸的时间要依照虾的大小多少而定。

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