柠香蒜蓉蒸红虾
阿根廷红虾壳薄肉大，味美营养丰富。虾具有很高的食疗价值，能增强人体的免疫力。这虾个头较大开背的时候先要用剪刀剪开后再用刀滑开挑去虾线，无需太多的调味料，挤上柠檬汁，再加入爆香的姜蒜蒸3分钟，最后撒上葱花即可，此菜肉质鲜甜，原汁原味保持了大海的味道，喜欢的试试吧。
柠香蒜蓉蒸红虾的做法
步骤1
红虾解冻后洗净
步骤2
先用剪刀修去虾须最准虾头和虾身交界处剪开
步骤3
再用小刀从剪开出开背
步骤4
去除虾线
步骤5
准备蒜末，姜末，葱花和柠檬
步骤6
挤入柠檬汁
步骤7
热锅加入橄榄油
步骤8
温油下入姜蒜末加入盐爆出香味
步骤9
把爆香的姜蒜末均匀的加入虾背上
步骤10
锅内水烧开后加入蒸3分钟熄火
步骤11
打开加上葱花出锅
步骤12
上桌
步骤13
趁热食用柠香蒜蓉蒸红虾的烹饪技巧
1.个头大的虾用剪刀先开背这样更方便 3.蒸虾要开水上锅，蒸的时间要依照虾的大小多少而定。