排骨蒸薯球
排骨蒸薯球的做法
步骤1
排骨加姜片入冷水锅，煮开后煮几分钟去尽血水。步骤2
排骨用温水冲洗干净，入油锅翻炒。（不要用冷水冲洗，这样排骨的口感会变柴）步骤3
加料酒，生抽，盐和糖调味。步骤4
番薯去皮后用挖球器挖成球，排在盘子里。步骤5
炒好的排骨连汤汁倒在薯球上。步骤6
入蒸锅，中大火蒸40分钟左右。
| 诗文 | 排骨蒸薯球 |
| 释义 |
排骨蒸薯球排骨蒸薯球的做法步骤1 排骨加姜片入冷水锅，煮开后煮几分钟去尽血水。步骤2 排骨用温水冲洗干净，入油锅翻炒。（不要用冷水冲洗，这样排骨的口感会变柴）步骤3 加料酒，生抽，盐和糖调味。步骤4 番薯去皮后用挖球器挖成球，排在盘子里。步骤5 炒好的排骨连汤汁倒在薯球上。步骤6 入蒸锅，中大火蒸40分钟左右。排骨蒸薯球的烹饪技巧 |
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