诗文 | 简单易做的咸菜黑鱼片 |
释义 |
简单易做的咸菜黑鱼片老公买了一条黑鱼,有1 斤8两重,准备一鱼二吃,鱼片是他切的,我怕鱼刺弄到手,他体贴地帮我切后,说大厨形像就由我来担任,哈哈,然后我就是大厨了!黑鱼作为药用具有去瘀生新,滋补调养等功效,外科手术后,食用黑鱼具有生肌补血,促进伤口愈合的作用,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质还高,所以药补不如食补,多吃点有利身体健康菜背后的故事~(选填) 咸菜黑鱼片的做法步骤1 黑鱼洗干净去骨切片步骤2 加入淀粉和10克料酒给鱼片拌匀打浆,这样鱼片会很鲜嫩步骤3 咸菜洗干净切细步骤4 生姜切细步骤5 倒入食用油步骤6 熬热后倒入咸菜煸炒步骤7 加入姜,鱼片快速煸炒,倒入多下来的料酒,加入盐,鲜嫩的咸菜黑鱼片就OK了步骤8 成品咸菜黑鱼片的烹饪技巧因为咸菜是咸的,所以盐适量,少放点 |
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