薯蓉肉丸笑口枣
薯蓉肉丸笑口枣的做法
步骤1
洗干净一根紫罗兰
步骤2
切成一圈圈
步骤3
上笼蒸十分钟就熟了
步骤4
剥去外皮
步骤5
用勺子趁热压碎
步骤6
然后又用手（带上一次性手套）揉成小圆球，记得别太大啊！
步骤7
五花肉洗干净，去皮
步骤8
剁成肉酱，感情我的有点儿肥，大家可以选用纯瘦肉，个人喜好！
步骤9
洋葱半个剁碎
步骤10
洋葱半个剁碎
步骤11
加入酱油，老抽，生粉，胡椒粉，料酒，盐，糖，少许调味，直到适合自己的口味为止，生粉别太多，太多了就不会开口了！
步骤12
取一团肉酱，摊开，上面放一个薯球，然后像包汤圆一样包起，这个时候你会发现这肉是会动的，不好成型，就要两只手合作了，感觉这肉团很烫的样子哦，两手交替兜着，这样，很快就团的很圆很漂亮了！
步骤13
整整齐齐的做好所有的肉丸子，然后上笼蒸十五分钟
步骤14
蒸好以后，烫熟两朵西兰花
步骤15
轻轻的削下西兰花最上面的那小圆粒，细碎的撒在肉丸上面，就成品啦！简单不？