开心花甲
吃了花甲开开心心！
开心花甲的做法
步骤1
买回花甲，清水浸泡，烧开水，把花甲过一道水，花甲开口后捞起。用凉水冲一下，去掉砂石。
步骤2
葱姜蒜配料切好待用。
步骤3
油开，放花甲翻炒，加入姜蒜，豆瓣酱，和油呛辣椒，加水煮到花甲都开口。就好了！