莲藕饺子
莲藕，我们老家叫莲菜。
莲藕饺子的做法
步骤1
先把面和好，把面和的稍微硬一点，给它醒半个小时时间，趁这个时候可以准备饺子馅。
步骤2
把莲藕切成片放在水里泡一下，再清洗两遍洗掉里面的淀粉，捞出来切丝把它剁碎。
步骤3
在市场上买绞好的五花肉放进去，葱花，姜末，
步骤4
面要再揉一揉，等馅儿拌好了就可以报了
步骤5
要放盐，十三香，鸡粉，放老抽上色，放生抽调味儿，再放点香油，
步骤6
拌饺子馅儿要往一个方向搅拌，拌均匀上劲即可，这时候就可以包饺子了。
步骤7
饺子下锅了！
步骤8
热腾腾的莲藕饺子出锅了！