诗文 | 盐焗鸡腿 |
释义 |
盐焗鸡腿盐焗鸡腿的做法步骤1 鸡腿洗净沥干水分,加入半包鸡粉腌制,有时间的话腌几个小时甚至过夜都是好的,没时间的话就要在鸡腿上划几刀再多加点盐腌起码半小时。我是在煮饭的时候把鸡腿放入碗里面再放到要煮饭的锅里面,用的是高压锅,跟平时煮饭一样,米熟了,鸡腿也刚好,电饭锅也一样步骤2 这是蒸熟的样子,放一会鸡皮就会稍微变黄,但不会像外面卖的那么黄,自己做的不会有乱七八糟的添加剂步骤3 蒸鸡腿的时候不放入碗直接放米饭上面的话,鸡油会直接渗透到米饭里面去,煮熟拿出来就是盐焗鸡腿饭啦步骤4 我吃鸡肉不喜欢用切的,有刀味,整只的话用手撕,鸡腿嘛,当然整个吃咯盐焗鸡腿的烹饪技巧 |
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