诗文 | 白银耳粉蒸山药 |
释义 |
白银耳粉蒸山药白银耳粉蒸山药的做法步骤1 将紫甘蓝洗净,用榨汁机榨取汁液备用步骤2 在榨好的紫甘蓝汁液里添加白醋,调成紫粉色(白醋适量,加入的越多,颜色越偏红色,建议一点一点的加),最后将汁液搅拌均匀备用步骤3 将山药去皮,斜切成0.5厘米厚的圆形薄片,然后将切好的山药放入紫甘蓝汁液中浸泡半小时以上。(浸泡的时间越久,上色的效果越好)步骤4 将干银耳用热水泡发,然后撕成小块备用步骤5 装盘。先将浸泡好的山药去水稍微冲洗装盘,再将银耳摆在中间,点缀几粒枸杞,最后将蜂蜜均匀的淋在上面。步骤6 最后将装盘后的山药上蒸锅隔水蒸,10分钟就可以出锅啦。白银耳粉蒸山药的烹饪技巧 |
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