诗文 | 日式公仔寿司 |
释义 |
日式公仔寿司日式公仔寿司的做法![]() 步骤1 米饭加入米醋,盐,糖,香油,拌匀。也可放些黑芝麻。![]() 步骤2 黄瓜,胡萝卜,火腿肠切成细条,大约像筷子那样粗细,胡萝卜切成花形用来装饰。![]() 步骤3 将大张紫菜放在寿司卷上,我用的就是波力海苔。再将米饭均匀的抹在紫菜上,并用饭勺按一按,让米粒粘在上面,将黄瓜条,胡萝卜条,火腿肠条放在中间位置,剩下的就是用力卷啦。![]() 步骤4 卷好后用刀切成一小段一小段的,大约小手指那样宽。如果不好切,也可以用剪刀剪成一段段的。只是,剪完后要整理一下形状,否则样子是扁扁的。![]() 步骤5 把虾剥皮去虾肠后用牙签固定成直的,下热水煮熟。![]() 步骤6 保鲜膜包些米饭,放在手心里用力捏,捏成椭圆形,再把煮熟的虾放在米团上,虾开背朝上,上面再放一点辣根。![]() 步骤7 把米饭放在保鲜膜上,用手捏成三角形,一定要捏实,不然很容易散开。再用剪刀剪海苔做装饰。公仔的肚子里可以放一些蔬菜等做馅儿,这样营养会更丰富些。![]() 步骤8 最后摆出漂亮的形状,再用一些蔬菜做装饰就OK啦。好看吧。别忘了,吃的时候可以沾点醋或海鲜酱油,本人喜欢米醋,就是前面照片上的那个牌子的。日式公仔寿司的烹饪技巧 |
随便看 |
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