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诗文 日式公仔寿司
释义

日式公仔寿司

日式公仔寿司的用料

白米饭 2碗 紫菜 一大张
虾 5只 黄瓜 半根
胡萝卜 半个 火腿肠 半个
米醋 2勺 糖 半勺
盐 1小勺 香油 半勺

日式公仔寿司的做法

日式公仔寿司的做法图解1

步骤1

米饭加入米醋,盐,糖,香油,拌匀。也可放些黑芝麻。
日式公仔寿司的做法图解2

步骤2

黄瓜,胡萝卜,火腿肠切成细条,大约像筷子那样粗细,胡萝卜切成花形用来装饰。
日式公仔寿司的做法图解3

步骤3

将大张紫菜放在寿司卷上,我用的就是波力海苔。再将米饭均匀的抹在紫菜上,并用饭勺按一按,让米粒粘在上面,将黄瓜条,胡萝卜条,火腿肠条放在中间位置,剩下的就是用力卷啦。
日式公仔寿司的做法图解4

步骤4

卷好后用刀切成一小段一小段的,大约小手指那样宽。如果不好切,也可以用剪刀剪成一段段的。只是,剪完后要整理一下形状,否则样子是扁扁的。
日式公仔寿司的做法图解5

步骤5

把虾剥皮去虾肠后用牙签固定成直的,下热水煮熟。
日式公仔寿司的做法图解6

步骤6

保鲜膜包些米饭,放在手心里用力捏,捏成椭圆形,再把煮熟的虾放在米团上,虾开背朝上,上面再放一点辣根。
日式公仔寿司的做法图解7

步骤7

把米饭放在保鲜膜上,用手捏成三角形,一定要捏实,不然很容易散开。再用剪刀剪海苔做装饰。公仔的肚子里可以放一些蔬菜等做馅儿,这样营养会更丰富些。
日式公仔寿司的做法图解8

步骤8

最后摆出漂亮的形状,再用一些蔬菜做装饰就OK啦。好看吧。别忘了,吃的时候可以沾点醋或海鲜酱油,本人喜欢米醋,就是前面照片上的那个牌子的。

日式公仔寿司的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 10:51:00