猪蹄瓜汤

步骤1

香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块;

步骤2

猪蹄洗净剁块入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄芪、当归放入过滤袋中;

步骤3

锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂(约1小时)，再入丝瓜、豆腐续煮5分钟，最后加入盐调味即可。