网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 香菇鱼丸羹
释义

香菇鱼丸羹

香菇鱼丸羹的用料

鱼丸 15粒 香菇 5枚
鸡蛋 2只 鲜黑木耳 20克
红萝卜 3根 高汤 适量
葱 1根 姜 2片
粟米粉 1小勺 白糖 1/3小勺
盐 1/4小勺

香菇鱼丸羹的做法

步骤1

香菇用清水泡发,挤干水切成丝;黑木耳和红萝卜洗净都切丝,葱切成葱花;将1小勺粟米粉和5小勺清水调匀成生粉水。

步骤2

烧开锅内的水,放入香菇、黑木耳和红萝卜丝汆烫1分钟,捞起沥干水待用;鸡蛋打入碗内,搅散成蛋液。

步骤3

锅内注入4碗清水烧开,倒入高汤和姜丝搅匀煮沸,放入香菇、黑木耳和红萝卜丝以中火煮滚。

步骤4

将鱼丸倒下锅,加入1/3小勺白糖和1/4小勺盐拌匀,以中火煮沸。

步骤5

生粉水调匀淋入锅内搅拌成芡汁,熄火倒入蛋液搅散成蛋花,洒上葱花即可。

香菇鱼丸羹的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 10:43:22