炒豆角
以前一直吃姥姥做的豆角，那叫一个美味；经常听大人说豆角不好做，做熟吃了容易中毒。。。哈哈，还是动手做了一回，味道不错
炒豆角的做法
步骤1
豆角择死，掐头去尾，撅成一节节的，洗干净
步骤2
葱白切段，姜蒜切片
步骤3
通脊切片，准备工作就绪，开炒
步骤4
放油，开火，葱姜蒜，爆香，放肉片；等肉白放料酒、酱油、少许醋
步骤5
放入豆角，等菜变翠绿，加盐，翻炒
步骤6
加半碗水（和豆角持平就成），咕嘟，等水在豆角1/3处，加入第二次水，等水还剩下1/2的时候，加入第二次盐，加一点糖。
步骤7
出锅。等水咕嘟的时间比较长，毕竟，怕不熟中毒呀。。。哈哈。味道不错，老公吃的很香：D炒豆角的烹饪技巧
怕豆角不熟，加水咕嘟咕嘟