花式馒头

妈妈的早点，在超市逛了一圈，不满意，自己动手吧

花式馒头的用料

步骤1

红薯带皮蒸熟再去皮，这样容易沥干，水分好控制，因为比较少，我是用石杵捣成泥，拌上糖，撑好酵母和面粉，拌匀。

步骤2

往红薯泥里加水和面粉，揉好面，静置醒面至原来的体积2倍大，扒开有很多小孔即可。

步骤3

把面搓成均等的小面团，像饺皮一样擀好，如图叠好！

步骤4

卷好，切开，修正一下。

步骤5

摆好，再醒发一会，锅中加水煮开，隔水蒸15分钟，出锅！

步骤6

成品！

红薯，就是当季普通的红薯，我用的是我们这里常见的，两小个，盐就是一小勺，水根据具体情况加，且我用的是温水。

随便看

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