红扁豆小炒肉
昨天在超市买了红扁豆，母亲大人说清炒就可以了。今日打开冰箱瞄见此物再次感到烦恼，私以为清炒实在不那么好吃，于是猛然忆起前几日做菜借味但吃不完的肉，想到了好主意！
红扁豆小炒肉的做法
步骤1
将扁豆处理净后切细丝（越细越好），蒜切片
步骤2
取各种肉备用，如有需要酌情改刀，本人一共用了三种肉：干煸四季豆剩的猪肉末；木耳炒肉剩的猪里脊肉以及香干小炒肉剩的五花肉片
步骤3
锅内入油烧热后放入蒜片爆香，倒入各种肉翻炒几秒后倒入红扁豆丝
步骤4
酌情加入盐，翻炒至扁豆变软后出锅！