梦幻棉密云蛋
鸡蛋又出新吃法啦！它高颜值、小清新、易操作，还有个无比浮夸的名字叫“梦幻绵 密云 蛋”，口感绵绵的有点像棉花糖，真是甜蜜的味道啊！^_^
梦幻棉密云蛋的做法
步骤1
把蛋黄、蛋白分离；
步骤2
先打散蛋清，当把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入二分之一细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓稠；
步骤3
到蛋白表面出现纹路的时候，加入剩下的细砂糖，继续打；
步骤4
直到蛋白能拉出尖角，也就是硬性发泡，就ok了。
步骤5
把打好的蛋白用勺铺到烤盘上，铺的过程就要注意形状的控制，尽量摆成云朵的样子。记得在蛋白中心做一个小凹槽，用来放蛋黄。
步骤6
把蛋黄放进凹槽里，已经有萌萌哒的感觉出来了！
步骤7
烤箱160度预热5分钟，然后将烤盘放进烤箱160度上下火烤15分钟就好了；
步骤8
Duang~Duang，梦幻绵 密云 蛋诞生啦！^?_?^
步骤9
蛋黄是溏心的，蛋白的口感，绵绵的，有点像棉花糖，真是甜蜜的味道啊！^_^梦幻棉密云蛋的烹饪技巧
可以用塑料瓶来取蛋黄，捏一下瓶身，把瓶口对准蛋黄，松手，蛋黄就会被完整吸入。