火腿司康的正宗做法、低筋面粉、泡打粉、黄油、牛奶、芝士、火腿、砂糖、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

火腿司康的用料

低筋面粉 100g

泡打粉 3g

黄油 20g

牛奶 45g

芝士 20g

火腿 2片

砂糖 5g

火腿司康的做法

步骤1

准备食材

步骤2

在低筋面粉中加入泡打粉和砂糖

步骤3

再加入黄油，用手指捏扁、手掌对搓的方法使黄油变得细碎

步骤4

加入3/4的牛奶

步骤5

用刮刀以切入的方式搅拌，接着将剩余的全部牛奶倒入，用同样的方法搅拌

步骤6

整体湿润后，从容器中取出，用手压成一块面团

步骤7

用刮刀切开，对半叠加，如此2-3次

步骤8

用刮刀把面团切成4等份，揉成团，用保鲜膜包好放到冰箱，醒10分钟

步骤9

取出，用手压扁，用擀面杖擀成椭圆面皮

步骤10

放入芝士和火腿

步骤11

把上面的皮折下来，留出1厘米，把下边的皮折上去，像包饺子一样哒~

步骤12

封口放入烤盘，烤箱温度200，烤20-25分钟

步骤13

成品就是这样子啦~

步骤14

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