麻辣豆腐

步骤1

第一次烧豆腐，也不知道好不好吃，本来是不想出教程的，但是带到公司都被夸好吃，本来还担心吃不完，一下子就被分完了

步骤2

1、准备好各种备料：姜、蒜切末，鸡胸肉切丁（丁就可以了哦）、辣椒切段、葱切细 2、盒装豆腐，撕去塑料膜，倒扣在案板上，切去盒子四个角，这样很容易豆腐就倒出来了。中间拦腰一刀，再切成小块

步骤3

3、先放油，放入姜、蒜、辣椒爆炒一会 4、加入豆腐，小火煎一会，不要去铲，不然会碎 5、然后加入老干妈辣油少许（根据个人口味）

步骤4

6、加少许生抽，盐，小火慢炖，晃动锅，让调理均匀 7、淀粉加水稀释后，倒入锅中 8、水差不多了，大火收汁，加葱，出锅