鱼头豆腐
鱼头豆腐的做法
步骤1
将鲢鱼头洗净 从中间斩开步骤2
锅内放油煎鱼头 鱼皮朝下 以免粘锅碎掉步骤3
煎三分钟后加热水 末过鱼头约三厘米左右 放入葱姜 大火烧开步骤4
豆腐切小块 放入汤内 一起炖煮步骤5
千滚的豆腐 万滚的鱼 炖都得时间越长味道越好 汤出奶白色后 小火炖 半个小时 出锅时加少许盐即可鱼头豆腐的烹饪技巧
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