可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法
步骤1
准备原料：鸡翅中12只 姜可乐半瓶约300ml 生抽 料酒。
步骤2
鸡翅中洗净，在表面开两刀；姜洗净，切一大片，改刀成丝。
步骤3
锅内装水烧开，倒入少许料酒，放入鸡翅，焯烫五分钟，捞出过凉。
步骤4
锅内倒入少许油，稍热，将鸡翅摆入，小火煎炸表面变色。
步骤5
倒入少许生抽，再倒入可乐没过鸡翅。
步骤6
放入姜丝，翻动均匀，大火烧开，小火收干汤汁。可乐鸡翅的烹饪技巧
* 可口可乐味道偏甜可以不放冰糖。若是使用其他的可乐，可以适当加入冰糖碎，调节甜度 * 生抽的咸度刚刚好，可以根据自己的口味儿加盐调味儿 * 可以在可乐鸡翅的基础上举一反三。加入柠檬就成了柠香可乐鸡翅，等等