可乐鸡翅

可乐鸡翅的用料

步骤1

准备原料：鸡翅中12只姜可乐半瓶约300ml 生抽料酒。

步骤2

鸡翅中洗净，在表面开两刀；姜洗净，切一大片，改刀成丝。

步骤3

锅内装水烧开，倒入少许料酒，放入鸡翅，焯烫五分钟，捞出过凉。

步骤4

锅内倒入少许油，稍热，将鸡翅摆入，小火煎炸表面变色。

步骤5

倒入少许生抽，再倒入可乐没过鸡翅。

步骤6

放入姜丝，翻动均匀，大火烧开，小火收干汤汁。

* 可口可乐味道偏甜可以不放冰糖。若是使用其他的可乐，可以适当加入冰糖碎，调节甜度 * 生抽的咸度刚刚好，可以根据自己的口味儿加盐调味儿 * 可以在可乐鸡翅的基础上举一反三。加入柠檬就成了柠香可乐鸡翅，等等

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