油豆腐烧肉

为什么红烧肉和油豆腐是完美结合呢，呵呵，道理很简单的啊，首先一个是荤一个是素，营养上起到平衡作用，再者，他们的结合起到了相辅相成，彼此给对方加分的作用啊。有了油豆腐，红烧肉吃起来不再油腻；有了红烧肉，油豆腐吃起来口感更加润滑，没有干涩的感觉，它们的结合真是太完美了啊！

油豆腐烧肉的用料

五花肉

油豆腐

老抽少量

料酒适量

白糖少量

鸡精少量

油豆腐烧肉的做法

步骤1

把五花肉和油豆腐用水冲洗干净。

步骤2

五花肉切块。

步骤3

把切好的五花肉放在开水里焯一下，然后再用水冲洗干净。

步骤4

锅中重新放入水，然后放入五花肉。

步骤5

倒入料酒。

步骤6

倒入老抽。大火煮20分钟。

步骤7

改小火炖40分钟。

步骤8

最后放入水里冲洗过的油豆腐和一勺白糖开中火烧10分钟。最后放鸡精就OK了。

做这道菜只要你不犯什么大错，应该都没有问题啊！吃不完放冰箱下顿再吃，我感觉吃冷的也别有风味，油豆腐也能有另一种好滋味，更有嚼头，更香，哈哈，毕竟是在油水里泡过澡了，更滋润了啊！