好吃的核桃巧克力
主要是味道相当的正，颇有当年DD的风范~改良得不错，恰到好处地保留了地道的油甜，好吃不腻~做得正宗又讨好其实不太不容易的。
核桃巧克力的做法
步骤1
将细砂糖与水倒入锅中，点火熬煮至用木刮板搅拌至呈糖稀状。
步骤2
呈糖稀状后，加入置于烤箱中烤制15分钟的核桃，充分搅拌。
步骤3
再次加热，待糖稀的水分蒸发，如图片所示，核桃上沾有白色结晶。
步骤4
继续加热，白色结晶的细砂糖呈奶糖状时，加入黄油。
步骤5
加工后的核桃成为如图所示的感觉，呈奶糖状即可。
步骤6
将融化的奶油巧克力与苦味巧克力加入步骤5中，沾均巧克力。
步骤7
托盘中撒上可可粉，将步骤6放入其中，沾上可可粉，注意防止互相粘连。核桃巧克力的烹饪技巧
在制作糖稀过程中注意不要烧焦。在搅拌过程中不要粘连。