花生蹄花汤

花生蹄花汤的用料

步骤1

将猪蹄洗净，对剖后拆成小块；花生米用温水浸泡，去皮；姜洗净，拍松；油菜择洗干净。

步骤2

锅中加入清水，下猪蹄煮沸，打去浮沫。

步骤3

另外换清水烧开，放入猪蹄、花生米、姜，大火烧开，转小火煮1个小时。

步骤4

待猪蹄熟烂时，加盐、油菜，再煮10分钟，起锅盛入汤碗中，加胡椒粉即可。

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，常吃猪蹄能增强皮肤的弹性和韧性，防止皮肤干瘪起皱。注：胡椒粉可不放

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