自制番茄酱（烤箱版）
自制番茄酱的做法
步骤1
番茄开水烫一分钟，去皮去籽，中间切开，切开面朝上，摆在烤箱专用的玻璃器皿里。
步骤2
洋葱切丁，大蒜切末。
步骤3
均匀倒入橄榄油。
步骤4
撒洋葱丁和大蒜碎。
步骤5
均匀撒罗勒、白糖、醋、料酒、盐、黑胡椒粉。
步骤6
放入预热好的烤箱，中层，上下火，200度，25分钟。
步骤7
放凉，料理机打碎，如果不够粘稠，可小火翻炒，玉米淀粉和凉开水混合好放进番茄酱，加点白糖，烧开出锅即可。自制番茄酱的烹饪技巧
保存番茄酱的器皿一定要无水无油，番茄酱放冰箱冷藏储存，密封保质期一个月，如果打开一周内吃完。