西红柿煎蛋饼
西红柿的营养价值大家都清楚，西红柿炒蛋吃腻了，换一个口味吧，西红柿煎蛋饼，可以做早餐、零食.....
西红柿煎蛋饼的做法
步骤1
西红柿二个，洗干净，去蹄，洌干水，待用；
步骤2
洗干净的西红柿，去皮，切小块，装在玻璃碗，待用；
步骤3
鸡蛋二个，打好放在玻璃碗中，放少许盐，待用；
步骤4
热锅，倒油，把切好的小方块西红柿，在锅中翻炒；
步骤5
把炒的西红柿、2个鸡蛋、一勺面粉（适量）搅匀，热锅，倒油，一起在锅中煎；
步骤6
煎到微黄，翻过来，再煎微黄，即可，转起来，可以出锅了。西红柿煎蛋饼的烹饪技巧
1、西红柿要切小方块，去皮、去中间，这样煎出来的好吃也成型； 2、加一勺面粉是刚刚炒出来的西红柿有水分多、加上鸡蛋蛋清，这样不会太稀；