手工曲奇饼干的正宗做法、面粉、糖粉、鸡蛋、黄油怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

手工曲奇饼干的用料

面粉 200g

糖粉 90g

鸡蛋一个

黄油 125g

手工曲奇饼干的做法

步骤1

我没有糖粉，所以第一步先制作糖粉，用搅拌机，把白砂糖研磨碎成粉面。我不知道这样可不可以替代糖粉，但是事后的结果告诉我，成功了。

步骤2

把软化的黄油和适量糖粉搅拌

步骤3

这个过程可能我的黄油还没有完全软化，比较着急，所以不是那么太好搅拌

步骤4

把面粉和鸡蛋加进去，建议的步骤是先加鸡蛋，搅拌均匀以后再加面粉，一定要注意，面粉一定要筛，不然会结块

步骤5

最后就需要毅力和耐心了，一定要坚持搅拌，只到面团成为很光滑为止。

步骤6

最后就是放入裱花袋中，但是我没有裱花袋，那么就自己动手吧，原本打算捏造型，后来没时间，就全部大大小小的圆形一起上阵吧！烤盘上面铺上油纸，但是，我也没有油纸，所以，我在烤盘上面刷了一层油，成功替代！

步骤7

进入烤箱后的时间一定要密切关注，大约我觉得十二分钟就'好，时间长了容易糊

步骤8

成功出炉