小松菜炒豆皮
小松菜也是白菜的一种，富含钙和维生素A、B、C，用来清炒或者放些蒜茸，更能突出其新香鲜嫩的口感。这道小松菜炒豆皮，是清爽至极，营养丰富，即使是炒出来的菜汁，泡点米饭也是很清香的。
小松菜炒豆皮的做法
步骤1
小松菜一把，豆腐皮一块，植物油30克，葱花少许，盐适量
步骤2
切成两公分左右的小段
步骤3
豆腐皮洗净
步骤4
切成寸段
步骤5
锅中倒油，入葱花煸炒出香味
步骤6
入小松菜，翻炒片刻
步骤7
倒入豆腐皮，继续翻炒
步骤8
待菜和豆腐皮变软，撒少许盐，翻拌均匀，出锅
步骤9
清香有韧劲
步骤10
好吃小松菜炒豆皮的烹饪技巧
小松菜极嫩，不要长时间炒；豆腐皮切得细一些，也要入锅后快速翻炒出锅。