超级哆啦A梦枣泥馒头蓝胖子君的正宗做法、紫甘蓝、小苏打、白面、胡萝卜、黑芝麻、大枣怎么做-菜谱宝典

步骤1

步骤比较多，我合并了。。。小半个紫甘蓝榨汁，过筛

步骤2

慢慢加小苏打，直到颜色由紫变蓝

步骤3

开始和面，加了橄榄油，盐，酵母(不加橄榄油和盐也是可以的)。。。我发现这个面刚开始和好的时候并没有那么蓝，放会儿才会变的更蓝更好看

步骤4

白面团和的时候也是一样的。。。两块面和好之后盖好保鲜膜，温暖的地方发酵至原面团两倍大

步骤5

发酵面团的时候可以做枣泥，我比较虐，蒸透之后自己去皮去核的，也可以买，或者换成豆沙馅儿

步骤6

做眼睛鼻子嘴巴胡子的三个小面团，我没有加酵母粉，觉得加了膨胀了就不好看了。。。黑色的面团是黑芝麻的，所以不像色素或者可可粉那么黑

步骤7

发酵好的蓝色面团是不是好看很多呢

步骤8

这是最终需要的五个面团，这些面团放一个盆子里，盖一块湿布子，不然会干皮儿

步骤9

均分白色面团，均分枣泥，包成小圆球

步骤10

蓝色面团切片，包住包了枣泥的白色圆球，多余面切掉

步骤11

开始捏眼睛，鼻子，嘴巴，胡须。。。沾清水黏上去

步骤12

尽可能每根胡须都沾满清水再黏，这样比较牢固哦(⊙o⊙)

步骤13

加点自己喜欢的蝴蝶结或者小花

步骤14

完工，准备上锅蒸二十分钟。。。加播两句话，我放这个笼屉的时候手抽，整个翻了掉开水锅里，迅速捞出来调整后再蒸的

步骤15

成品！掉水里调整之后再蒸，就会影响蓝胖子的形体，好在胡须一根都没掉。。。

步骤16

是不是萌萌哒，我家宝宝也是超喜欢的

步骤17

未蒸前的细节图，这个图我是做头图的?呆萌呆萌

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